Diététicienne-Nutritionniste spécialisée en gérontologie et prévention de la dénutrition. Experte en équilibre alimentaire pour pathologies chroniques et troubles de la déglutition.
Membre active de réseaux de santé gérontologiques, Claire cumule 14 ans d'expérience en EHPAD et au domicile des patients. Elle conçoit des stratégies nutritionnelles adaptées aux contraintes du vieillissement : sarcopénie, troubles digestifs, diabète et déshydratation. Elle est spécialisée dans l'enrichissement des repas et l'adaptation des textures pour redonner le plaisir de manger malgré les difficultés de mastication. Elle traduit les recommandations scientifiques (vitamines, hydratation) en astuces culinaires simples et applicables au quotidien pour renforcer l'immunité.